Dieta FODMAP z cateringu dietetycznego Fitpapu – nasza nowość.
Krótka historia diety FODMAP
Dieta została opracowana przez naukowców z Uniwersytetu Monash w Australii. Koncepcja powstała na początku lat 2000, natomiast w kwietniu 2005 roku ukazała się pierwsza publikacja naukowa opisująca dietę FODMAP. Badania wykazały, że ograniczenie w diecie tzw. grupy fermentujących węglowodanów (FODMAP – Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols), znacząco wpływa na złagodzenie objawów tzw. zespołu jelita drażliwego (IBS).
Co oznacza skrót FODMAP?
FODMAP to skrót od Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyolsto (Fermentujace Oligosacharydy, Dissacharydy, Monosacharydy i Poliole) czyli grupy fermentujących węglowodanów o krótkim łańcuchu, które mogą być trudne do strawienia.
Fermentujące oligosacharydy – krótkołańcuchowe węglowodany, które nie są w pełni trawione w jelicie cienkim i przechodzą do jelita grubego, gdzie ulegają fermentacji przez bakterie jelitowe. Ta fermentacja może prowadzić do wzdęć, gazów, bólu brzucha (Zawarte są np. w pszenicy, czosnku, cebuli, roślin strączkowych, fasoli, grochu).
Dissacharydy – dwucukry zbudowane z dwóch cząsteczek cukrów prostych nie są bezpośrednio wchłaniane przez organizm. (Głównie to Sacharoza w słodyczach, słodkich napojach itp oraz Laktoza w produktach mlecznych).
Monosacharydy – to cukry proste, czyli najprostsze formy węglowodanów, które w nadmiarze mogą powodować problemy metaboliczne. (Obecne np. w miodzie, owocach, słodyczach)
Poliole – tzw. “alkohole cukrowe” słodkie związki, które występują naturalnie w niektórych owocach i warzywach (np. jabłkach, gruszkach). Oraz są produkowane przemysłowo jako zamienniki cukru (np. sorbitol, mannitol) obecne w gumach czy produktach bez cukru.
Dla kogo jest dieta low FODMAP?
Dieta jest wskazana głównie dla osób, u których występują następujące czynniki:
Zespół jelita drażliwego (IBS)
Badania pokazują, że aż 70% pacjentów z IBS odczuwa poprawę.
Problemy trawienne i wzdęcia
Często składniki FODMAP to główny winowajca problemów z brzuchem.
Inne dolegliwości jelitowe
Może być pomocna przy SIBO (zespół rozrostu bakteryjnego jelita cienkiego) czy nietolerancjach pokarmowych.
Dietę FODMAP możesz też wypróbować, jeśli chcesz sprawdzić, jak Twój organizm zareaguje na ograniczenie składników potencjalnie drażliwych dla jelit. A także jeśli pragniesz diety lekkiej, a zarazem sycącej i odżywczej.
Nowość w naszej ofercie – dieta Low FODMAP od Fitpapu
Wprowadziliśmy specjalny pakiet dla osób, które chcą spróbować diety FODMAP w praktyce, ale nie mają czasu ani wiedzy, by robić to samodzielnie. Jeżeli zastanawiasz się nad tą dietą – koniecznie zamów Fitpapu 💗.
Jakie dania przygotowujemy?
Przygotowujemy danie oparte o bezpieczne produkty, takie jak: ryż, owies bezglutenowy, marchew, cukinia, mięso, ryby, sery bez laktozy, itp.
Przykładowy jadłospis:
Śniadanie – Truskawkowo-kokosowa jaglanka z płatkami migdałów.
Drugie śniadanie – Sałatka grecka z fetą i słonecznikiem.
Obiad – Pieczony kurczak w sosie słodko-kwaśnym z warzywami i makaronem ryżowym.
Podwieczorek – Borówkowy deser chia z wiórkami gorzkiej czekolady.
Kolacja – Lekki krupnik z klopsikami.
Dlaczego dieta pudełkowa low FODMAP to wygodne rozwiązanie?
Jak w każdej naszej diecie pudełkowej, korzystając z tego rozwiązania, przede wszystkim:
– Oszczędzasz czas (bo nie musisz uczyć się jej przygotowywania, nie stoisz nad garnkami, nie musisz planować, robić zakupów, sprzątać itd).
– Wprowadzasz dietę od razu.
– Pudełka z jedzeniem możesz zabrać ze sobą, np do pracy i zjeść w odpowiadających Ci porach.
– Nie musisz mieć umiejętności gotowania.
– Unikasz przytłoczenia, które może wiązać się z zaplanowaniem i prowadzeniem samodzielnej diety.
– Jesz dietę ze skrupulatnie dobranych i odmierzonych składników.
– Zjadasz urozmaicone dania, bez nudy, poznajesz ciekawe smaki i połączenia.
– Dużo łatwiej wytrwać Ci w diecie, bo gotowe posiłki dostajesz na każdy dzień, bez żadnego zaangażowania.
– Zaoszczędzony czas możesz przeznaczyć na dowolne aktywności, czas z dziećmi, ćwiczenia, dodatkowa praca, relaks, hobby, itd.
Dieta Low FODMAP od Fitpapu to jak zawsze smak i finezja.
Zachęcamy do skorzystania z naszej diety Low FODMAP, możesz liczyć na naszą dbałość o smaki i jakość potraw. Jeśli masz pytania lub potrzebujesz wsparcia w doborze diety? Zadzwoń lub napisz, a nasza kompetentna i przemiła obsługa z przyjemnością pomoże.
Skontaktuj się z nami i skonsultuj dietę:
zadzwoń śmiało: 530 920 081
lub
