Jak poradzić sobie z dietą w okresie świątecznym?

Od wielu miesięcy sumiennie, konsekwentnie trzymasz się restrykcyjnej diety, która ma przynieść oczekiwane rezultaty w postaci zwiększonej masy mięśniowej lub utraty kilogramów? Obawiasz się, że święta w rodzinnym gronie i tradycyjne, kaloryczne dania wigilijne zaprzepaszczą Twoje poświęcenie? Nie chcesz od stycznia zaczynać od nowa? Sprawdź, jak możesz przetrwać Boże Narodzenie bez łamania swoich żywieniowych zasad!

12 potraw w wersji dietetycznej

Jeśli to Ty jesteś gospodarzem wigilijnej wieczerzy, nie musisz zupełnie rezygnować z diety w imię tradycji. Każde świąteczne danie możesz przygotować w wersji light. Jak?

• Barszcz czerwony z uszkami – tradycyjny wigilijny barszcz to potrawa, której nie należy się bać, gdyż jest to postna zupa przygotowana na wywarze warzywnym. Jedyne, na co powinniśmy zwracać uwagę, to ilość uszek – ogranicz się do paru sztuk;

• zupa grzybowa – zrezygnuj z tłustej śmietany do zabielania i podobnie jak w przypadku barszczu, użyj “chudego” wywaru warzywnego,

• zupa rybna – ugotuj ją na chudych rybach, np. na dorszu. Unikaj tłustych gatunków, takich jak łosoś, halibut czy karp. Dodaj dużo warzyw, dzięki którym potrawa będzie miała bogaty smak i odpowiednie proporcje składników odżywczych;

• pierogi z kapustą i grzybami – do farszu nie dodawaj tłuszczu, a ciasto na pierogi wzbogać na przykład mąką gryczaną albo orkiszową, a danie zaserwuj bez tłustej okrasy,

• kompot z suszu – wykorzystaj te owoce, które mają jak najmniej fruktozy. Wybierz np. jagody, aronię, żurawinę i śliwki;

• kapusta z grochem – to wyjątkowo ciężkie danie, które warto odpowiednio doprawić, by nie sprawiało problemów żołądkowych, na przykład dodając sporą ilość zmielonego kminku,

• ryba po grecku – zamiast na patelni, przyrządź ją w piekarniku bez dodatku tłuszczu czy panierki. Wykorzystaj chudą rybę, czyli na przykład dorsza. Jeśli masz ochotę na tradycyjnego karpia, pamiętaj o zachowaniu umiaru;

• śledzie – to ryby uznawane za tłuste, jednak są to tzw. „zdrowe tłuszcze” bogate w kwasy omega-3 korzystnie wpływające na nasz organizm. Ponadto podane w towarzystwie kwaśnych składników, np. octu lub musztardy, mogą być dużo lżejszym posiłkiem, dlatego okres świąt to idealny czas, aby włączyć je do swojego jadłospisu;

• piernik, makowiec, sernik i inne ciasta – do ich pieczenia zamiast cukru wykorzystaj miód, stewię, ksylitol lub inny mniej kaloryczny substytut. Do sernika wybierz chudy twaróg, a masło w przepisach zastąp puree bananowym bądź jogurtem naturalnym. Zamiast samej mąki pszennej użyj na przykład mąki orkiszowej, żytniej lub gryczanej.

Jak zwalczyć świąteczne obżarstwo?

Większość z nas święta spędza przy rodzinnym stole, co chwila racząc się którymś z przysmaków. Warto pamiętać jednak, że jest to czas radości, bliskości i radosnego celebrowania, dlatego nic się nie stanie, jeśli pozwolisz sobie nie tylko na jeden cheat meal, ale cały cheat day! Co najważniejsze, wybierz się też na spacer! Przy sporej liczbie posiłków odbiegających od normy ruch będzie jak zbawienie. A po świętach skorzystaj z naszej diety pudełkowej w wariancie Zdrowy styli redukcja lub Biuro, by wrócić do formy. Sprawdź ofertę Fitpapu!