Trendy dietetyczne na rok 2022
Zbliża się koniec roku 2021 – czas podsumowań tego, co udało nam się zrobić podczas mijających 12 miesięcy, a także snucia planów na najbliższą przyszłość. Wśród nich bardzo często zwracamy uwagę na kwestie dietetyczne – nie tylko pod kątem skuteczności odchudzania bądź przybierania na wadze, ale też samego sposobu odżywiania, wybieranych produktów oraz nowo odkrytych smaków. Niektóre ogólne trendy żywieniowe będą w 2022 roku nadal cieszyć się zainteresowaniem, inne zaś mogą mocno zyskać na znaczeniu i przyciągnąć większą liczbę osób. Czego możemy spodziewać się w nadchodzących miesiącach w dziedzinie popularnych diet?
Troska o zdrowie i środowisko wciąż na topie
Bez wątpienia jednym z najważniejszych trendów dietetycznych 2022 roku niezmiennie będzie świadome odżywianie, a więc komponowanie diety z myślą o zdrowiu oraz środowisku naturalnym. Należy przede wszystkim wymienić weganizm i wegetarianizm, ale bardziej doceniony powinien zostać też fleksitarianizm opierający się na zmniejszeniu ilości spożywanego mięsa bez jego zupełnej eliminacji. W związku z tym na znaczeniu nadal będzie zyskiwać stawianie na roślinne zamienniki produktów odzwierzęcych, jak również dieta śródziemnomorska – pełna warzyw i owoców, ryb, zdrowych tłuszczów (zwłaszcza oliwy z oliwek), naturalnych przypraw oraz lokalnej żywności.
Odporność i walka ze stresem, czyli wpływ pandemii na dietę
Ogromny wpływ na nasze codzienne życie wciąż ma pandemia koronawirusa, dlatego nic dziwnego, że w najbliższych miesiącach często będziemy włączać do jadłospisu produkty mające wzmocnić odporność, a także pomóc w radzeniu sobie ze skutkami stresu i nieprawidłowego jedzenia spowodowanego lockdownem. Popularniejsza może stać się dieta DASH wspierająca układ krwionośny dzięki spożywaniu mniejszej ilości soli oraz produktów przetworzonych. W siłę rosnąć będzie też przygotowywanie potraw z resztek żywności, którą dotąd wyrzucaliśmy, czyli zero waste, jak również diety odchudzające łączące skuteczność ze zdrowymi i smacznymi potrawami.
Trendy dietetyczne a indywidualne potrzeby żywieniowe
Niezależnie od tego, czy wśród trendów dietetycznych w 2022 roku dominującą okaże się dieta planetarna stawiająca na ograniczenie mięsa i redukcję śladu węglowego dzięki lokalnym produktom, czy menu oparte na żywności wzmacniającej odporność, zawsze należy wziąć pod uwagę przede wszystkim własne potrzeby. Pozytywne z pewnością jest to, że na popularności zyskują niemal wyłącznie propozycje korzystne dla zdrowia oraz środowiska, ale przed wdrożeniem nawet najzdrowszego jadłospisu warto skonsultować się z dietetykiem bądź lekarzem.
