Wpływ przetworzonej żywności na zdrowie
Słysząc o żywności przetworzonej, często myślimy o niezdrowych produktach, które nie mają w sobie zbyt wielu wartości odżywczych, a wręcz mogą niekorzystnie wpływać na organizm, zwłaszcza w dłuższej perspektywie. W rzeczywistości właściwie każdy z nas na co dzień dokonuje przetwarzania półproduktów spożywczych, przygotowując je do spożycia, np. podczas smażenia lub pieczenia. Niektóre produkty dostępne w sklepach są jednak poddawane tak wielu procesom technologicznym, że nie dostarczają nam właściwie żadnych niezbędnych substancji, zaś ich częste spożywanie może przyczyniać się do powstawania poważnych chorób.